Приготовление круассанов | Courstore

Приготовление круассанов

Описание

Хотите научиться печь хрустящие ароматные круассаны? С нашим курсом вы не только создадите французский десерт своими руками, но и узнаете множество нюансов!

Хрустящие и ароматные кондитерские изделия создаются легко, но процесс приготовления имеет особенности, которые мы разберём в видеоуроке. Мы будем готовить 3 вида круассанов: классический, шоколадный и миндальный.

Что я буду изучать?

  • Вы научитесь выбирать ингредиенты, делать полуфабрикаты, раскатывать тесто вручную и, конечно же, печь красивые и вкусные круассаны без титанических усилий и тестораскаточной машины.

Требования

  • Для приготовления вам понадобится длинная скалка и сильная мука.

Целевая аудитория

  • Кондитеры, пекари, владельцы кофеен.

Темы для этого курса

Уроков: 109мин

Круассаны?

В этом уроке вы научитесь печь мягкие в то же время хрустящие, ароматные круассаны. Будем раскатывать тесто в ручную! Это значит что можно печь настоящие круассаны и в домашних условиях. Поговорим о том как выбрать ингредиенты, от замеса до режима выпечки. А так же вы узнаете как делать полуфабрикаты, чтобы облегчить работу в цеху. Испечем 3 вида круассанов: классический, шоколадный, миндальный.
Круассаны10 мин

О преподавателе

Диана Ахмет

0 (0 рейтинг)

6 Курсы 

Диана Ахмет – основатель первой трехъязычной школы кондитерского мастерства.

С 2015 года занимается обучением: проводит различные кондитерские курсы, обучает персонал кондитерских цехов. Выпустила более 1000 очных учеников по Казахстану, Турции и Кыргызстану.

В данный момент многие ученики успешно ведут свой бизнес, удивляя своими сладкими творениями.

На курсах Диана не только показывает процесс приготовления, но обязательно дает глубокое знание про технологию приготовление десертов, а так же различные техники декорирования.

Делится авторскими рецептами. А еще большое внимание уделяет на то, чтобы ученики после окончания курса показывали отличный результат и поэтому все время остается на связи и консультирует.

Мои страницы в социальных сетях:

https://cakeland.kz
https://www.facebook.com/cakelandkz/
https://www.instagram.com/cakeland_kz/

10,000₸

Материал включает в себя

  • Видео материал и рецепт с подробной инструкцией в формате pdf.
  • Длительность 09мин
  • Уровень Начинающий
  • Курс изменён 20 мая, 2023
  • Бессрочный доступ
  • Сертификат об окончании

Приготовление круассанов

10,000₸

Описание

Хотите научиться печь хрустящие ароматные круассаны? С нашим курсом вы не только создадите французский десерт своими руками, но и узнаете множество нюансов!

Хрустящие и ароматные кондитерские изделия создаются легко, но процесс приготовления имеет особенности, которые мы разберём в видеоуроке. Мы будем готовить 3 вида круассанов: классический, шоколадный и миндальный.

Требования

  • Для приготовления вам понадобится длинная скалка и сильная мука.

Целевая аудитория

  • Кондитеры, пекари, владельцы кофеен.

Темы для этого курса

Уроков: 109мин

Круассаны?

В этом уроке вы научитесь печь мягкие в то же время хрустящие, ароматные круассаны. Будем раскатывать тесто в ручную! Это значит что можно печь настоящие круассаны и в домашних условиях. Поговорим о том как выбрать ингредиенты, от замеса до режима выпечки. А так же вы узнаете как делать полуфабрикаты, чтобы облегчить работу в цеху. Испечем 3 вида круассанов: классический, шоколадный, миндальный.
Круассаны10 мин

О преподавателе

Диана Ахмет

0 (0 рейтинг)

6 Курсы 

Диана Ахмет – основатель первой трехъязычной школы кондитерского мастерства.

С 2015 года занимается обучением: проводит различные кондитерские курсы, обучает персонал кондитерских цехов. Выпустила более 1000 очных учеников по Казахстану, Турции и Кыргызстану.

В данный момент многие ученики успешно ведут свой бизнес, удивляя своими сладкими творениями.

На курсах Диана не только показывает процесс приготовления, но обязательно дает глубокое знание про технологию приготовление десертов, а так же различные техники декорирования.

Делится авторскими рецептами. А еще большое внимание уделяет на то, чтобы ученики после окончания курса показывали отличный результат и поэтому все время остается на связи и консультирует.

Мои страницы в социальных сетях:

https://cakeland.kz
https://www.facebook.com/cakelandkz/
https://www.instagram.com/cakeland_kz/