Меню Менеджмент | Courstore

Меню Менеджмент

Описание

  1. Заморозка- тағам сақтаудың ең дұрыс жолы. Оны Аллах бізге табиғатта көрсетіп қойған. Қыс келген кезде жеміс ағаштар, басқада тұқымдар қатып тұрады, бірнеше рет жібіп қайта қатады. Бұл жағдайдан өліп қалмай керісінше көктем келгенде қайтадан өсіп бастайды. Тағамға қолданатын барлық өсімдік, жеміс түрлерін табиғат өзі заморозкада сақтайды. Біздер сияқты тұздамай-ақ, қайнатпай-ақ, маринадтамастан сақтайды.

Қатырылып сақтағанда минералдар сақталады. Көбісінде витаминдеріде сақталады. құлпынай, малина, шие дегендерді қайнатып варенье жасағаннан гөрі, мұздатып сақтағанда витаминдері сақталады.

10-12 айға деин сақтап қою үшін, барлық ережелерді біліп сақтаса болғаны. Қатырмас бұрын жақсылап жуу, оны кептіру, морозильникке салмас бұрын, холодильникте мұздатып алу тағы басқа этаптар өте маңызды.

Ауасын шығарып жабу, арнайы контейнеры для заморозки, пищевая пленка, прочные полиэтиленовые пакеты, фольга или пергаментная бумагалар қажет болады.
Дайын піскен тамақтардыда морозильникте сақтауға болады, ол туралы курста айтылады.
Морозильникте үнемі дайын тамақты сақтау өте ыңғайлы. Мысалы тамақ әзірлеуге уақыт болмаған кезде, аяқ асты қонақ келіп қалғанда, басқада форс-мажорный ситуацияларда дайын тамағыңыз сізге үнемі көмекке дайын.

Егеп сіз артығымен тамақ дайындап қойған болсаңыз, оны холодильникке қойып апталап тұруын, немесе үйдегі үй жануарларға беріп үнемдеудің, тіпті соңында қоқысқа тастағанда күтудің керегі жоқ. Артық қалған бөлігін морозильникке салып қойыңыз, алдыңызда тамақ дайындауға шамаңыз келмей шаршап, көңіл күй болмай, ауырып отырғанда отбасыңызды аш қалудан немесе васт фудтан сақтайды. Отбасыңыз тіпті финанс жағынанда үнемделетін болады.
Витаминдер барлық жағдайдада азаяды, әсіресе при тепловой оборотке. Егер жаңа піскен көкөніс жемістерді морозильниктегілермен салыстырса әрине жаңа піскенде витаминдер көп.
Ал егер қыстың күні жаздың дәмін сағынсаңыз, қалай сақталғаны белгісіз, немесе қандай обороттан өткені белгісіз дүкендікінен гөрі өзіңіздің морозильниктегі көкөніс жемістер сізді әрдайым қуантып, рахатқа бөлейді.

Что я буду изучать?

  • Курс барысында асханаға қатысты күндік, апталық, айлық жоспар жасауды үйренесіз;
  • - Асханада жоспар жасалғаннан кейін автоматты түрде жеке өміріңізге де жоспар жасауға уақыт болады:
  • - асханаңызда аз уақыт өткізіп, өзіңізге отбасыңызға, балаларға көбірек көңіл бөлетін уақыт таба аласыз!
  • - дәмді тағамдарыңыз, шәймен ішетін тәттілеріңіз үнемі дайын тұратын болады;
  • - аяқ асты келген қонақтарға (шақыртусыз келседе) әдемі дастарханыңыз дайын болғандықтан уайымсыз қарсы аласыз;
  • - асықпай отырып тұлғалық дамуыңызды шыңдай аласыз;
  • - ең бастысы көңіліңіз де, асқазаныңыз да тоқ болады;
  • - отбасыңызбен тек дәмді, адал тағамдар тұтынасыз!

Требования

  • Морозильникте сақтайтын зип пакет;
  • Көтеріңкі көңіл күй мен тағам дайындауға деген жанып тұрған қалау!
  • Өз жағдайыңызға, адам санына, талғамыңызға қарай рецепт таңдап алыңыз!
  • *Ескерту!* ~Видеоларды таратуға/ түсіруге/дауыс жазуға қатаң тыйым салынады!~ Аманат!

Целевая аудитория

  • Жұмыс жасап, түскі/кешкі ас дайындап үлгермей жүрген ханымдарға,
  • Декретте отырып, басқа іспен шұғылдануға уақыт іздеп жүрген аналарға,
  • Дәмді әрі тез тағам дайындап, отбасы мүшелерін қуантқысы келетін бизнес ледилерге,
  • Дәмді тағам жегенді жақсы көретін кез келген нәзік жанға арналған курс!

Темы для этого курса

Уроков: 1540мин

Курсқа кірісу сабағы?

Курстың тақырыптары Пайда болу тарихы Кімдерге қатысу керек туралы Курстан кейінгі өзгерістеріңіз туралы
Кіріспе бөлімі7 мин

Выпечкаларды (Тіске басар )морозильникте сақтау жолдары.?

1) Самса, сигара бөрек, гүл бөрек және тосттарды қатып тұрған күйінде пісіруге болмайды. Міндетті түрде бөлме температурасына келгенін күту керек. 2) Морозильниктен шығарған соң бір-біріне жабысып қалмас үшін бірден зип пакеттен шығарып, пергаментная бумагаға тізіп қою керек. 3) Бөлме темп келгеннен кейін пешке салатынын пешке, майға қуыратынын майға сала берсе болады

Тәттілерді (сладости)морозильникте сақтау жолдары.?

1) Тестоларды (бауырсақ, муравейник, песочные) илеп болғаннан кейін 15-20 мин кейін морозильникте сақтай берсе болады.

Екінші тағам (блюды на второе) түрлерін морозильникте сақтау жолдары.?

Ескерту: Замороженные мантыларды (кубик,улитка) мантоваркода емес, сковородкада қуырсада болады. Ол үшін сковородкаға май жағып, мантының бір жағын (5-7мин) орташа отта пісіріп, келесі бетіне ауыстырамыз. 2) Б.Перецті, сәбіздерді жібітудің керегі жоқ, бірден тамақтарға қолдана берсеңіз болады.

Сусын жасайтын ингредиенттерді морозильникте сақтау жолдары?

Басқа тағамға исі сіңіп қалмас үшін цитрустарды 2-3 пакетке салып сақтау керек. Себебі ең қатты исі шығатындар осы цитрустар.

Қорытынды сабақ?

Сақтауға болмайтын тағамдар тізімі айтылады.

О преподавателе

Шаукетова Әсел

0 (0 рейтинг)

1 Курсы 

22.02.1994 Қызылорда қаласында дүниеге келген
КГУжанындағы Қазақ-түрік лицей  (2007-2011)
СДУ бакалавр ( 2015)
СДУ магистратура (2017)
Староста Факультета Филиологий (2012-15) 
СДУ қыздар жатақханасында Директор орынбасары (2016)
Директор орынбасары "Зерде" қыздарға арналған мектеп интернат (2017)
ЕТУ университетінде ағылшын пәні мұғалімі 2018
Дарынды ер балаларға арналған Білім-Инновациялық Лицей (БИЛ) Астаны 2019
 "Зерделі" Білім беру орталығында ағылшын пәні мұғалімі (2020)
Елбасы Медалі жобасының алтынға үміткер 
Алматы әйелдер орталығының серіктесі
Екі қыздың анасы  2022

Мои страницы в социальных сетях:

https://instagram.com/assel.shauketova?utm_medium=copy_link

2,829₸

Материал включает в себя

  • Барлығы 15 видео
2,829₸
  • Длительность 40мин
  • Уровень Начинающий
  • Курс изменён 20 мая, 2023
  • Бессрочный доступ

Меню Менеджмент

2,829₸
2,829₸

Описание

  1. Заморозка- тағам сақтаудың ең дұрыс жолы. Оны Аллах бізге табиғатта көрсетіп қойған. Қыс келген кезде жеміс ағаштар, басқада тұқымдар қатып тұрады, бірнеше рет жібіп қайта қатады. Бұл жағдайдан өліп қалмай керісінше көктем келгенде қайтадан өсіп бастайды. Тағамға қолданатын барлық өсімдік, жеміс түрлерін табиғат өзі заморозкада сақтайды. Біздер сияқты тұздамай-ақ, қайнатпай-ақ, маринадтамастан сақтайды.

Қатырылып сақтағанда минералдар сақталады. Көбісінде витаминдеріде сақталады. құлпынай, малина, шие дегендерді қайнатып варенье жасағаннан гөрі, мұздатып сақтағанда витаминдері сақталады.

10-12 айға деин сақтап қою үшін, барлық ережелерді біліп сақтаса болғаны. Қатырмас бұрын жақсылап жуу, оны кептіру, морозильникке салмас бұрын, холодильникте мұздатып алу тағы басқа этаптар өте маңызды.

Ауасын шығарып жабу, арнайы контейнеры для заморозки, пищевая пленка, прочные полиэтиленовые пакеты, фольга или пергаментная бумагалар қажет болады.
Дайын піскен тамақтардыда морозильникте сақтауға болады, ол туралы курста айтылады.
Морозильникте үнемі дайын тамақты сақтау өте ыңғайлы. Мысалы тамақ әзірлеуге уақыт болмаған кезде, аяқ асты қонақ келіп қалғанда, басқада форс-мажорный ситуацияларда дайын тамағыңыз сізге үнемі көмекке дайын.

Егеп сіз артығымен тамақ дайындап қойған болсаңыз, оны холодильникке қойып апталап тұруын, немесе үйдегі үй жануарларға беріп үнемдеудің, тіпті соңында қоқысқа тастағанда күтудің керегі жоқ. Артық қалған бөлігін морозильникке салып қойыңыз, алдыңызда тамақ дайындауға шамаңыз келмей шаршап, көңіл күй болмай, ауырып отырғанда отбасыңызды аш қалудан немесе васт фудтан сақтайды. Отбасыңыз тіпті финанс жағынанда үнемделетін болады.
Витаминдер барлық жағдайдада азаяды, әсіресе при тепловой оборотке. Егер жаңа піскен көкөніс жемістерді морозильниктегілермен салыстырса әрине жаңа піскенде витаминдер көп.
Ал егер қыстың күні жаздың дәмін сағынсаңыз, қалай сақталғаны белгісіз, немесе қандай обороттан өткені белгісіз дүкендікінен гөрі өзіңіздің морозильниктегі көкөніс жемістер сізді әрдайым қуантып, рахатқа бөлейді.

Требования

  • Морозильникте сақтайтын зип пакет;
  • Көтеріңкі көңіл күй мен тағам дайындауға деген жанып тұрған қалау!
  • Өз жағдайыңызға, адам санына, талғамыңызға қарай рецепт таңдап алыңыз!
  • *Ескерту!* ~Видеоларды таратуға/ түсіруге/дауыс жазуға қатаң тыйым салынады!~ Аманат!

Целевая аудитория

  • Жұмыс жасап, түскі/кешкі ас дайындап үлгермей жүрген ханымдарға,
  • Декретте отырып, басқа іспен шұғылдануға уақыт іздеп жүрген аналарға,
  • Дәмді әрі тез тағам дайындап, отбасы мүшелерін қуантқысы келетін бизнес ледилерге,
  • Дәмді тағам жегенді жақсы көретін кез келген нәзік жанға арналған курс!

Темы для этого курса

Уроков: 1540мин

Курсқа кірісу сабағы?

Курстың тақырыптары Пайда болу тарихы Кімдерге қатысу керек туралы Курстан кейінгі өзгерістеріңіз туралы
Кіріспе бөлімі7 мин

Выпечкаларды (Тіске басар )морозильникте сақтау жолдары.?

1) Самса, сигара бөрек, гүл бөрек және тосттарды қатып тұрған күйінде пісіруге болмайды. Міндетті түрде бөлме температурасына келгенін күту керек. 2) Морозильниктен шығарған соң бір-біріне жабысып қалмас үшін бірден зип пакеттен шығарып, пергаментная бумагаға тізіп қою керек. 3) Бөлме темп келгеннен кейін пешке салатынын пешке, майға қуыратынын майға сала берсе болады

Тәттілерді (сладости)морозильникте сақтау жолдары.?

1) Тестоларды (бауырсақ, муравейник, песочные) илеп болғаннан кейін 15-20 мин кейін морозильникте сақтай берсе болады.

Екінші тағам (блюды на второе) түрлерін морозильникте сақтау жолдары.?

Ескерту: Замороженные мантыларды (кубик,улитка) мантоваркода емес, сковородкада қуырсада болады. Ол үшін сковородкаға май жағып, мантының бір жағын (5-7мин) орташа отта пісіріп, келесі бетіне ауыстырамыз. 2) Б.Перецті, сәбіздерді жібітудің керегі жоқ, бірден тамақтарға қолдана берсеңіз болады.

Сусын жасайтын ингредиенттерді морозильникте сақтау жолдары?

Басқа тағамға исі сіңіп қалмас үшін цитрустарды 2-3 пакетке салып сақтау керек. Себебі ең қатты исі шығатындар осы цитрустар.

Қорытынды сабақ?

Сақтауға болмайтын тағамдар тізімі айтылады.

О преподавателе

Шаукетова Әсел

0 (0 рейтинг)

1 Курсы 

22.02.1994 Қызылорда қаласында дүниеге келген
КГУжанындағы Қазақ-түрік лицей  (2007-2011)
СДУ бакалавр ( 2015)
СДУ магистратура (2017)
Староста Факультета Филиологий (2012-15) 
СДУ қыздар жатақханасында Директор орынбасары (2016)
Директор орынбасары "Зерде" қыздарға арналған мектеп интернат (2017)
ЕТУ университетінде ағылшын пәні мұғалімі 2018
Дарынды ер балаларға арналған Білім-Инновациялық Лицей (БИЛ) Астаны 2019
 "Зерделі" Білім беру орталығында ағылшын пәні мұғалімі (2020)
Елбасы Медалі жобасының алтынға үміткер 
Алматы әйелдер орталығының серіктесі
Екі қыздың анасы  2022

Мои страницы в социальных сетях:

https://instagram.com/assel.shauketova?utm_medium=copy_link